Tuzlu Kaşarlı Kurabiye

Çayın yanında en iyi tuzlu şeyler gider bana göre. özellikle yemekten sonra dizimi izlerken çayın yanında birşeyler atıştırmaya sizi bilmem ama  ben bayılıyorum 🙂

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 225 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 7~8 dal taze kekik veya
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Hazırlanışı:

  1. Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp yoğurun.
  2. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekleyin.
  3. Hazırladığınız hamuru tezgaha alın.
  4. Üzerine un serpip merdane yardımıyla yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın.
  5. Kurabiye kesme kalıpları ile kesin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. Susam veya çörek otu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Buraya fotoğraf koyamıyorum çünkü bu tarifi öğrendim ama henüz denemedim. Ayrıca kurabiyeye nasıl şekil verecekseniz o size kalmış.

Afiyet olsun!


Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir