Tavuk But Sarma

Malzemeler

  •  2 parça Mudurnu tavuk but
  •    200 gr ıspanak
  •    60 gr kıyılmış soğan
  •    Zeytinyağı
  •    20 gr kıyılmış sarımsak
  •    15 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  •    Tuz
  •    Karabiber

Portakal Sos için

  •    100 ml krema
  •    1 portakalın suyu
  •    1 küp şeker

 Portakal sosu için, portakal suyu ve şekeri tencerede 5 dakika pişirin. Kremayı ekleyip tencereyi ocaktan alın. Ispanağı haşlayıp elinizle sıkarak suyunu süzün. Kıyılmış soğan, tuz, karabiber ile soteleyin. Tavuk butlarını kemiğinden ayırın. Et döveceği ile hafifçe ezin. Kemiksiz tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırıp marine edin. Marine sonrası etlerin yağın içinden süzerek alın. İçlerine kıyılmış sarımsak sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip rulo şeklinde sarın. Izgarada veya fırında pişirin. Yanında portakal sosuyla birlikte servis yapın. Tavuk but sarma artık hazır, afiyet olsun

tavuk-but-sarma_02fa3423

-lezzet.com.tr

 

 


Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir