Çılbır (Yoğurtlu Yumurta) Tarifi

• 2-3 adet yumurta
• 3-4 kaşık yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• pul biber
• tuz

Yapılışı

Küçük bir tencere içerisinde az miktarda suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Kaynayan suya yumurtaları kırarak 5 dk kadar kaynatın. Bu arada başka bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Bir kaşık yardımıyla pişen yumurtaları sudan alarak servis tabağına yerleştirin. Üstüne hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu yayın. Tereyağını tavada eritip pul biber ekleyin. Hazırladığınız biberli sosu yumurtaların üzerine gezdirin.

Afiyet olsun, sevgilerle..